| PLAN DE AFACERI Cresterea MELCILOR |
|
Plan de afaceri
Cresterea melcilor este o activitate deosebit de rentabila atunci cand se executa in anumite conditii. Modalitatile sunt diferite, avand posibilitatea de a o alege pe aceea ce se potriveste cel mai bine posibilitatilor de care dispuneti. Astfel se va decide asupra tipului de ferma care se doreste si asupra speciei de melci care va fi crescuta.
Trebuie mentionat ca exista posibilitatea obtinerii unor castiguri importante si din culesul speciilor autohtone de melci care traiesc liber in natura. In prezent culegerea melcilor este interzisa in Uniunea Europeana.
Alegerea tipului de ferma Melcii pot fi crescuti in ferme in aer liber sau in ferme acoperite.
Ferme in aer liber
Cheltuieli: · necesita o suprafata relativ mare de pamant (peste 2000 mp). In tari precum Italia melcii sunt crescuti pe suprafete de mai multe hectare, interventiile asupra lor fiind minime · ideal este ca terenul sa aiba o usoara inclinatie pentru evacuarea apei, sa fie neumbrit si indreptat spre nord. · ingradituri din lemn, plastic, fibra sau otel avand aproximativ 1 m inaltime. · sistem de irigare care sa imprastie un jet fin de apa, sub forma de ceata. Este necesara irigarea intregii suprafete pe care cresc melcii timp de cateva minute seara in zilele secetoase. · pe post de hrana vor fi plantele ce se vor cultiva direct in ferma, completandu-se cu hrana uscata precum: tarate, grau, porumb etc. Pentru cresterea unui kg de melci pana la maturitate vor fi necesare in medie 1,7 kg de hrana uscata.
Avantaje: · cheltuieli mici pentru construirea fermei · cheltuieli mici de intretinere, aproximativ 10% din profit: mentinerea sistemului de irigare, hrana uscata, plata personalului Dezavantaje: · suprafata de teren relativ mare · o singura productie pe an · expunerea melcilor la calamitati naturale · pericolul daunatorilor si pradatorilor
Ferme acoperite
Cheltuieli: · o suprafata inchisa: incaperi, sere, grajduri reamenajate etc. · spatii in care sa fie crescuti melcii: cutii sau tuburi facute din plastic, fibra, otel sau lemn. Nu pot fi facute din carton, cupru, ciment. · sistem de incalzire pe timp de iarna, temperatura optima fiind de 21 grade. · sistem de irigare · sistem de iluminare, de dorit cu neon, pentru o crestere optima fiind necesare aproximativ 18 ore pe zi. · monitorizarea conditiilor: termometru, hidrometru
Avantaje: · obtinerea mai multor productii pe an (prin cresterea mai multor generatii) · melcii nu sunt afectati de daunatori si de calamitati naturale · melcii se dezvolta mai repede decat in mediu natural daca au conditii optime Dezavantaje: · costurile ridicate pentru obtinerea si amenajarea spatiului · costuri ridicate pentru intretinere
Alegerea speciei de melci
Helix Pomatia sau Helix Lucorum Specia creste in tara noastra, acest lucru putand reprezenta un real avantaj, motiv pentru care majoritatea fermelor din Romania cresc aceasta specie.
Avantaje: · poate fi gasit in natura · este deja adaptat la climatul din tara noastra · dimensiuni mai mari · cheltuieli mai mici pentru crestere in cazul fermelor in aer liber, nefiind necesare schimbari ale mediului obisnuit
Dezavantaje: · pretul mai mic decat la Helix Aspersa
*In cazul lui Helix Pomatia prima generatie poate fi culeasa din mediu natural, insa in cazul in care se doreste obtinerea unor fonduri SAPARD este nevoie ca materialul genetic sa fie luat de la un furnizor certificat.
Helix Aspersa
Nu creste in natura in tara noastra. Poate fii importat din tari precum Italia sau Franta.
Avantaje: · pret mai mare pe piata · este rezistent si adaptabil · mortalitate de pana la 10% in conditii de mediu naturale
Dezavantaje: · costuri pentru obtinerea primei generatii · fermele in aer liber vor necesita o plasa care sa acopere suprafata de crestere din cauza diferentelor de temperatura · au dimensiuni mai mici decat Pomatia
Costuri In functie tipurile de ferme spre care va veti indrepta costurile vor fi diferite. Este necesara o analiza a situatie specifice fiecarui investitor. In ce priveste costurile de incepere a afacerii trebuie precizat ca o mare parte din investitia initiala o reprezinta terenul sau spatiul acoperit in care se vor creste melcii. Costurile reprezentand materialul genetic vor fi si ele destul de importante.
Niste costuri estimative oferite de Alimenti Naturali sub conditiile pe care ei le impun sunt:
PRIMUL AN DE ACTIVITATE 2000 mp 4000 mp 10.000 mp 1. Analiza terenului 98 110 135 2. Elaborarea Proiectului firmei 167 230 330 3. Cultivarea terenului(arat, prelucrarea cu freza, sapat, executarea canalelor pentru scurgerea apei, ingrasaminte) 4. Dezinsectia (50/100/230 kg Malathion 5%) 100 200 450 5. Gardul exterior pe margine cu placi de tabla zincata 540 840 1500 6. Gardul interior pentru separarea straturilor (800/1500/2100 m plasa Helitex * 2,45 euro/m) 1960 3675 8820 7. Seminte pentru primele 4 straturi
3 / 6 / 10 kg varza - rapita de ulei 2 / 4 / 8 kg sfecla de zahar 2 / 4 / 6 kg salata amestecata 1 / 2 / 3 kg floarea soarelui 240 440 590 8. Stoc initial:
13.860 / 24.255 / 52.000 buc. melci alesi de la 18 - 24 luni pe 630 / 1.102 / 2.360 mp la pret de 0.10 euro melcul 1386 2425 5200 CHELTUIELI TOTALE IN PRIMUL AN 4491 7920 17025
AL DOILEA AN DE ACTIVITATE 1. Cote pentru amortizarea constructiei fermei 2. Cheltuieli diverse pentru desfasurarea normala a activitatilor in ferma: -seminte, ingrasaminte -hrana uscata -curent electric necesar irigarii
3. Cheltuieli pentru folosirea terenului (taxe, impozite, etc.) 4. Pregatirea melcilor pentru transport (ambalare, transport) 5. Cheltuieli pentru forta de munca
VENITURI IN AL DOILEA AN 13.860 melci din stocul initial * min 20 melci pentru vanzare = min 436.500 melci pentru vanzare * 14 g/melc = min 3.480 kg melci * 3,5 euro 12,180 24.255 melci din stocul initial * min 20 melci pentru vanzare = min 485.100 melci pentru vanzare * 14 g/melc = min 6.791 kg melci * 3,5 euro 23,670 52.000 melci din stocul initial * min 20 melci pentru vanzare = min 1,040,000 melci pentru vanzare * 14 g/melc = min 14.560 kg melci * 3,5 euro 50,960
**Costurile sunt exprimate in Euro
De notat ca Analiza terenului si Elaborarea Proiectului firmei sunt niste pasi obligatorii daca ati facut contract cu Alimenti Naturali, altfel executarea acestor pasi sunt la alegerea dvs. Constructia fermei cu plasa Helitex pentru constructia gardului interior, la fel, este obligatorie daca ati facut contract cu Alimenti Naturali, altfel puteti sa alegeti alternativele oferite in documentatie pentru constructia gardului interior. Pretul aproximativ de vanzare in schema de mai sus este de 3,5 euro/kg desi avem informatii contradictorii asupra pretului unui kg melci. Cei de la Institutul de Helicicultura pretind ca melcii Aspersa se vand cam cu 4 euro/kg si cei Pomatia cu mai putin de un euro pe cand cei de la Alimenti Naturali pretind ca melcii Pomatia se vand cam cu 4 euro/kg si ne-au comunicat ca nu au informatii despre pretul melcilor Aspersa. Alti prelucratori sau exportatori de melci fie au refuzat sa ne comunice pretul la care cumpara melcii deoarece pretind ca pretul variaza si nu au cum sa comunice o cifra pentru urmatorul sezon, fie au indicat cifre net sub 4 euro/kg. Daca faceti contract cu Alimenti Naturali sau Institutul de Helicicultura va obligati de la inceput sa urmati clauzele destul de stricte si sunteti obligat sa vindeti productia exclusiv firmei cu care ati facut contract la pretul de pe piata.
Modalitati de exercitare a activitatii Se poate opta pentru desfasurarea acestei activitati prin asociatii familiale, ca persoana fizica autorizata, prin societate comerciala, sau alte forme de asociere. Avantaje reale sunt oferite de societate comerciala, mai ales daca se are in vedere aspectul fiscal. Astfel, potrivit legislatiei in vigoare o societate comerciala mica, avand pana la 8 angajati si cu o cifra de afaceri de pana la 100.000 Euro va plati un impozit pe profit de numai 0,5%, fara a putea insa sa beneficieze de deducerea TVA-ului.
Colaborari Exista societati care sprijina cresterea melcilor pe intreaga linie de activitate. Acestea furnizeaza materialele necesare constructiei fermei, materialul genetic si cumpara productia fermierului. Va recomandam insa o analiza atenta a acestui tip de oferta. Este posibil ca preturile la care sunt vandute produsele respective, materiale de constructii si material genetic, sa fie destul de ridicate, iar pretul oferit pentru melci sa nu fie chiar cel mai bun. O precizare importanta trebuie facuta in legatura cu plasa HELITEX. Aceasta este un material textil rezistent, un fel de plasa de tantari mai trainica, recomandabil de culoare neagra pentru umbra. Este adusa si promovata in Romania de cateva societati insa costurile pentru un astfel de material sunt destul de ridicate. Puteti sa luati in considerare si metode alternative de imprejmuire a fasiilor de pamant (vezi capitolul Ferme neacoperite).
Exportatori Pentru gasirea exportatorilor exista mai multe posibilitati.
Pot fi urmarite anunturile de la mica publicitate din ziarele locale, de pe siturile specializate in agricultura. Este recomandat ca si producatorul sa posteze anunturi in mijloacele media mentionate.
Comments (0)
 Write comment
Copyright 2007. All Rights Reserved. |
| < Precedent | Urmator > |
|---|
